Салат для похудения с грибами и сладким перцем

Ингредиенты на салат:

маринованные шампиньоны — 1 баночка

красный сладкий перец — 1 шт.

репчатый лук — 1 шт.

растительное масло — 1/4 стакана

винный уксус — 2 ст. л.

зелень петрушки — 1/2 пучка

соль, перец по вкусу

Рецепт салата для похудения:

С грибов слейте маринад и выложите их в миску. Лук нарежьте полукольцами, обдайте кипятком и соедините с грибами. Перец очистите и на­режьте тонкими короткими брусочками. Зелень петрушки измельчите. Смешайте перец, зелень и грибы с луком. Растительное масло, уксус, соль и перец хорошо взбейте вилкой, заправьте салат и перемешайте.