Салат из ветчины, сельдерея и свеклы

Ингредиенты для салата:

ветчина — 100 г

картофель — 2 шт.

корень сельдерея — 200 г

маринованные грибы — 100 г

яблоко — 1 шт.

свекла — 1 шт.

зелень петрушки по вкусу

Для заправки:

винный или столовый уксус — 3 ст. л.

сухая горчица — 1/2 ч. л.

растительное масло — 4 ст. л.

низкокалорийный майонез — 50 г

Рецепт салата для похудения:

Овощи и коренья отварите и мелко нарежьте: картофель и свеклу — дольками, яблоко, ветчи­ну, сельдерей и грибы — соломкой. Нарезанные продукты залейте заправкой. Салат перемешай­те, выложите на блюдо, украсьте дольками кар­тофеля, свеклы и зеленью петрушки.

Заправка. Смешайте горчицу, уксус, раститель­ное масло, взбейте и добавьте майонез.