Салат с рыбой холодного копчения

Для приготовления салата вкусного и питательного салата с рыбой холодного копчения вам понадобится рыбное филе. Нам нравится этот салат со скумбрией, но вы можете выбрать и другую рыбу. 

Ингредиенты:

• 300 грамм филе рыбы холодного копчения;
• 400 грамм белокочанной капусты;
• 250 грамм морковки;
• 250 грамм пастернака;
• 100 грамм репчатого лука;
• два сладкого перца;
• 100 грамм законсервированного гороха;
• 100 грамм сметаны;
• 1 чайная ложка соевого соуса;
• 1 чайная ложка 3%-ного уксуса.

Приготовление:

1. Лук нашинковать полукольцами, присолить, сбрызнуть уксусом либо лимонным соком и отставить на 12-17 мин.
2. Моркови и пастернак шинкуем тонкой соломкой и припустить на сковородке вплоть до мягкости, добавив немного воды, потом остудить. Капусту шинкуем тонкой соломкой, заправлять уксусом, прогреть вплоть до оседания и остудить.
3. Сладкий перчик порезать соломкой.
4. Рыбу нарезать кусочками, соединяем с овощами, зеленым горошком и заливаем заправкой, которую приготовить, смешав сметану и соевый соус.