Салат из белокочанной капусты с тмином по-румынски

1,25 кг капусты, 5 ст. ложек растительного масла, 3 ст. ложки винного уксуса, тмин и соль — по вкусу.

Салат с капустой

Очистить кочан капусты, удалить кочерыжку, разобрать его на листья и промыть их под струей холодной воды. Вырезав из каждого листа утолщения, свернуть листья рулетом, тонко нарезать, сложить в кастрюлю, ошпарить соленым кипятком, откинуть на сито и дать стечь. Залить заправкой из растительного масла с уксусом, солью и толченым тмином. Салат поставить в холодное место. Подавать к столу через несколько часов.