Салат из телятины с грибами

Свежие или замороженные грибы — 200 г, отваренная телятина — 200 г, луковица — 1 шт., ломтики лимона — 3 шт., готовая горчица —2 ч. л., специи: соль и молотый перец.
Грибы промыть, нарезать ломтиками и отварить в соленой воде. Выложить на дуршлаг, дать хорошо стечь воде. Мясо нарезать брусочками, лук — полукольцами. Смешать грибы с луком и мясом, посыпать специями, полить лимонным соком и горчицей, осторожно перемешать. Перед подачей немного охладить.