Салат из листьев одуванчика

Ингредиенты: 300 г. молодых листьев одуванчика; 1 пучок листьев салата; 1 пучок зеленого лука; 50 г. свежего синего базилика; при желании можно добавить немного зелени петрушки и укропа; соль, перец и растительное масло по вкусу.

Листья одуванчика замочить в холодной подсоленной воде на 30 минут, чтобы ушла лишняя горечь. Затем подготовленные одуванчики и остальную зелень нашинковать, посолить, поперчить и заправить маслом. При желании можно в этот салат добавить вареные яйца и масло заменить майонезом.