Салат с морскими креветками Cobb

Ингредиенты на этот прекрасный салат с креветками:

Для заправки: 1/4 стакана бальзамического уксуса, 1/4 стакана оливкового масла, 1/2 лука-шалот, 1 зубчик чеснока, 3-5 штучек зеленого лука, соль и перец по вкусу.

Для салата: листья салата, 3 отваренных вкрутую яйца (разрезать на 4 части каждое), 1 большой авокадо (нарезать кубиками), несколько красных и желтых маленьких помидорчиков (нарезать кубиками, если очень маленькие, то половинками), 1 зубчик чеснока (измельчить), 1 большой лук-шалот (измельчить), 3 ст. ложки уксуса, 200 г сыра Рокфор, 300 г креветок очищенных, 70 мл белого вина, 2 лимона небольших), 200 г бекона (нарезанного кубиками, можно слегка поджарить).

Приготовление салата

Ингредиенты для заправки измельчите как можно сильнее.

Хорошенько взбейте все ингредиенты для заправки (фото ниже) и поставьте на час в холодильник.

Смешайте нарезанные помидоры, лук-шалот и чеснок с уксусом и соком одного лимона. Добавьте соль и перец по вкусу и оставьте в холодильнике на 1 час, что бы ингредиенты салата пропитались.

Слегка подрумяньте креветки в небольшом количестве оливкового масла. Как только креветки подрумянятся добавьте сок другого лимона и вино.

Нарубите (или порвите руками) листья салата (красивее будет, если взять листья не только зеленые но и темные). Выложите их на дно штрокой, но неглубокой салатницыю На фото внизу. Полейте их салатной заправкой приготовленной ранее.

Теперь как показано на фото выложите ряд за рядом ингредиенты для салата.