Салат из грибов с рисом

Ингредиенты на салат:

соленые или маринованные грибы — 150 г

рис — 1/4 стакана

майонез — 1 ст. л.

растительное масло — 1 ст. л.

зелень петрушки, молотый перец по вкусу

Рецепт салата для похудения:

Рис промойте, замочите на 30—40 минут, затем откиньте на дуршлаг и засыпьте в кипящую под­соленную воду. Доведите до кипения и продол­жайте варить до готовности на очень слабом огне.

Охладите. Зелень нарежьте и немного потушите в растительном масле. Тонко нарежьте грибы, смешайте с рисом, добавьте перец. Заправьте майонезом и растительным маслом. Выложите полученную смесь в салатник и украсьте мелко нарезанной зеленью.