Салат с моцареллой, помидорами и авокадо

Моцарелла прекрасно смотрится и в салатах, и в пицце, для приготовления которой в кафе требуется качественное оборудование для пиццерии в украине. Предлагаем вам попробовать интересную вариацию сочетания, уже ставшего классикой – моцарелла плюс помидоры. Но мы сделаем вкус салата более пикантным, благодаря заправке и зелени, и более питательным с помощью сливочного авокадо. Важно также, что на приготовление салата с моцареллой, помидорами и авокадо потребуется буквально 10 минут.

Приготовление:

Для приготовления этого салата вам потребуются помидоры, авокадо, моцарелла, растительное масло, бальзамический уксус, зеленый базилик, соль и перец. В этом блюде не так много ингредиентов, поэтому презентация очень много значит. Попробуйте нарезать все ингредиенты примерно одинакового размера. Также рекомендуем вам взять помидоры черри, но, конечно же, можно взять обычные, это вкус салата не испортит. Просто черри будут смотреться более эффектно при подаче.

Порежьте помидоры и авокадо крупным кубиком. Если вы взяли для салата черри – просто разрежьте на половинки. Также смешайте ингредиенты для заправки – масло, бальзамический уксус, соль с перцем.

В большую миску добавьте все ингредиенты — помидоры черри, моцареллу и авокадо. Вылейте заправку на ингредиенты и аккуратно перемешайте

Советы по приготовлению этого салата:

Вы должны использовать свежую моцареллу, когда делаете это блюдо. Обычную моцареллу лучше всего использовать для терки и плавки в таких блюдах, как пицца или лазанья. Свежая моцарелла кремовая и мягкая — идеально подходит для легкого салата.

В этом рецепте лучше использовать белый бальзамический уксус. Можно использовать обычный бальзамический уксус, но он будет окрашивать салат в красновато-коричневый цвет, так как обычный бальзамический уксус намного темнее.

Если ваш авокадо слишком спелый, он просто превратится в пюре в этом блюде. Авокадо должен быть плотным по структуре, тогда вам будет  легко его нарезать кубиками, и он не развалиться, когда вы бросите их в салат. Также советуем не держать салат в холодильнике, так как авокадо потемнеет. Съедайте сразу. Приятного аппетита!