Диетический салат из молодых кабачков и кедровых орешков

Из молодых кабачков, обжаренных кедровых орешков и салатного огурца рекомендуется приготовить легкий и полезный, яркий и вкусный повседневный салат.

Ингредиенты:

• длинный салатный огурец (одна штука);
• обжаренные орешки кедровые (27 г);
• руккола (56 г);
• молодые кабачки небольшие (две штуки);
• сладкая горчица (18 г);
• листовой салат корн (54 г);
• липовый мед теплый (68 г);
• густой соус соевый (43 мл);
• гималайская соль (по вкусу);
• ароматное масло оливковое (76 мл).

Процесс приготовления:

Все салатные листья нужно хорошенько промыть в прохладной воде и обсушить на чистом кухонном полотенце, затем переложить их в салатник, после этого очистить от кожицы промытые молодые кабачки, нарезать их тоненькими слайсами.
Далее необходимо промыть салатный огурец и нарезать его тонкими полосками, затем переложить овощи в салатник, после этого необходимо разогреть в микроволновой печи липовый мед, перелить его в небольшую емкость. Добавить масло, а также гималайскую соль и сладкую горчицу, влить соевый соус, после этого взбивать компоненты вилкой полторы минуты.
Перелить теплую медовую заправку в салатник, насыпать обжаренные кедровые орешки, осторожно перемешать диетический овощной салат и немедленно подавать к столу.