Как приготовить салат с черносливом и шампиньонами

Как известно, поводов приготовить салат — предостаточно! Требуется только любовь, желание и немного терпения. Вкус у салата весьма изысканный. Попробуйте! Для приготовления салата нам нужен следующий набор продуктов:

Ингредиенты:

• грибы шампиньоны — 1000 гр.

• лук репчатый — 500 гр.

• морковь — 500 гр.

• орехи грецкие — 200 г.

• чернослив — 250 гр.

• салатный майонез — 150 гр.

Подготовительная работа

Мелко нарезаем шампиньоны и лук. На крупную терку натираем ярко-оранжевую морковь. Чернослив предварительно заливаем горячей водой, чтоб он распарился, и было легко отделить косточку. Орехи почистить от скорлупы. При желании чуть подсушить в духовке — они приобретут более изысканный вкус. Порубить ножом ядрышки, не слишком мелко. Чернослив очистить от косточки, подсушить полотенцем и порезать полосками вдоль. Все продукты охладить.

Готовим салат

Шампиньоны обжариваем на растительном масле.

Лук и морковь обжариваем отдельно от грибов. Начинаем собирать праздничный салат: лук, чернослив, морковку и орехи перемешиваем. На блюдо выкладываем слоями. Смесь лука с морковкой, черносливом и орехами, затем — грибы, смесь — грибы и так далее. Все слои слегка увлажняем майонезом. Готовый салат при желании украшаем черносливом. Праздничный салат с черносливом и шампиньонами легко формируется как традиционно, так и сердечком, восьмеркой или звёздочкой — на любой праздник!